Francia hagymaleves recept

Hozzávalók:
1 kg vöröshagyma vagy póréhagyma
vaj
liszt
húslé
1 dl fehérbor
1 pernod
Elkészítés:
A vöröshagymát és a póréhagymát nagyobb karikára daraboljuk. Vajban dinszteljük. Megszórjuk liszttel, felengedjük csontlével. Ízesítjük a fűszerekkel. Forrás után lehabozzuk, beletesszük a bort és a pernodot. Összeforraljuk és tálalásnál sajtos pirítóssal tálaljuk.